Salada de 7 cereais, lentilha, frango e cebola frita
Um prato delicioso, prático, e que pode ser feito com reaproveitamento – não é tudo que a gente quer? Aqui usei um restinho de lentilha cozida, que restou de uma salada; um pouco de 7 cereais cozido...
View ArticleTem batata e tem carne seca (só não tem nome :)
Algumas vezes a gente vai pra cozinha sem saber ao certo o que vai cozinhar – o resultado vai depender daquela vasculhada básica na geladeira e na despensa, do humor, da disposição, do tamanho da...
View ArticleTorta fria, um clássico
Se você foi criança nos anos 70 deve conhecer bem essa torta. Feita de pão de forma e recheio e cobertura variados – ora de frango, ora de atum, com maionese, requeijão… cada família fazia sua própria...
View ArticleRocambole folhado com ricota, abobrinha e passas
Oi bonitezas, tudo bem com vocês? O calor também deu uma trégua por aí? Por aqui ele deu uma amenizada mas eu continuo sem vontade de comer coisas muito pesadas e fumegantes. Dia desses, no auge da...
View Article#dica – Talo de couve
Não jogue fora os talos da couve! Eles ficam uma delícia numa farofinha, assim ó… Doure alho e cebola na manteiga e acrescente os talos de couve picadinhos. Junte uva passa e cozinhe só um pouquinho,...
View ArticleBolinho assado de peixe
Bolinho é uma unanimidade. Com uma cervejinha gelada então! Eu, pelo menos, adoro. Só que fritura por imersão é o tipo de coisa que eu não faço – penso na quantidade de óleo (e depois na treta para o...
View ArticleTortinha de milho super fácil
Dar um fim digno para sobras não é só uma atitude econômica e sustentável. Essa atitude pode ser também a chance de você criar novas receitas, inventar novos pratos… Na minha casa esse é um exercício...
View ArticleLasanha de berinjela com creme de gorgonzola
Há quem diga que eu cozinho bem. Bom, se verdade ou não – afinal, gosto é uma coisa pessoal -, a mim só cabe aceitar e agradecer o elogio. Acredito que cozinha também é dom (coisa que pode até ser...
View ArticleTorta de grão de bico com folha de beterraba
Aproveitar integralmente os alimentos é um dos pilares da minha cozinha caseira. Sou completamente contra desperdício e jogar comida fora é algo que me deixa passada, por isso vivo inventado receitas...
View ArticleTorta de iogurte e vegetais
Incluir vegetais na refeição é coisa fácil aqui em casa. Praticamente deixamos de consumir carne durante a semana, então os vegetais são protagonistas nas receitas do dia a dia. Só que eu gosto de...
View ArticlePanquequinhas de ricota e espinafre
Panquequinhas são um desses pratos coringas que você consegue preparar basicamente com qualquer vegetal que esteja à mão e que, com o tempo, você acaba fazendo até de olhos fechados. Elas são ótimas...
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